Банановий квас

Банановий квас з апельсиновими кірками

Для отримання нового смаку бананового квасу в нього додають цитрусові скоринки. Особливо ароматним виходить напій на апельсинової цедри. На смак він схожий на домашній чайний гриб, але більш густий і підбадьорливий.

Інгредієнти:

• шкірка трьох бананів;

• половинка апельсина;

• столова ложка домашньої або магазинної сметани;

• склянка цукру;

• три літри води.

Спосіб приготування:

  • Промиту здорову шкірку, нарізати на маленькі шматочки і укласти в банку для заквашування.
  • З апельсина зняти шкірку, половину нарізати на кубики невеликого розміру.
  • Кинути апельсинову «отдушку» в банку на банановій шкірці.
  • Засипати поверх відміряну кількість цукрового піску.
  • Влити воду, перемішати і дочекатися повного розчинення цукру.
  • Коли цукрові крупинки розчиняться, покласти сметану, розмішати.
  • Ємність накрити марлею і прибрати в темний шафа на 17 днів.
  • Періодично перевіряти напій, знімаючи пліснявий грибок.
  • Готовий квас процідити і охолодити.
1 2 3 4 5 6 7