Заварний крем із згущеним молоком
Рецепт 8. Десерт із заварного крему зі згущеним молоком і бананами
Інгредієнти
яйце куряче;
банан;
30 г кокосової стружки;
цукор ванільний;
два скл. звичайного цукру;
5 г какао;
50 р пшеничного борошна;
скл. молока;
300 мл згущеного молока.
Спосіб приготування
1. Вбиваємо в глибоку миску яйце, додаємо ванільний і звичайний цукор і збиваємо. Додаємо пару ложок борошна і перемішуємо. Вливаємо тонким струменем молоко, при цьому інтенсивно перемішуючи, щоб не утворилися грудки.
2. Тарілку з заготівлею відправляємо в мікрохвильову піч на чотири хвилини. Кожну хвилину виймаємо і перемішуємо. Якщо немає мікрохвильовки, готуємо крем до загустіння на водяній бані. У готовий, злегка охолоджений крем вливаємо по парі ложок згущеного молока і розмішуємо. Відливаємо приблизно одну третю частину в окрему тарілку. В більшу частину крему додаємо кокосову стружку, меншу додаємо какао. Перемішуємо і охолоджуємо.
3. Чистимо банани від шкірки і нарізаємо його невеликими шматочками. Розкладаємо їх по склянках.
4. Викладаємо шар білого заварного крему. У середину кладемо пару ложок шоколадного крему. Викладаємо шар бананів і заливаємо білим кремом.
5. Десерт прикрашаємо скибочками бананів і подаємо в холодному або теплому вигляді.