Заварний крем із згущеним молоком

Рецепт 8. Десерт із заварного крему зі згущеним молоком і бананами

Інгредієнти

яйце куряче;

банан;

30 г кокосової стружки;

цукор ванільний;

два скл. звичайного цукру;

5 г какао;

50 р пшеничного борошна;

скл. молока;

300 мл згущеного молока.

Спосіб приготування

1. Вбиваємо в глибоку миску яйце, додаємо ванільний і звичайний цукор і збиваємо. Додаємо пару ложок борошна і перемішуємо. Вливаємо тонким струменем молоко, при цьому інтенсивно перемішуючи, щоб не утворилися грудки.

2. Тарілку з заготівлею відправляємо в мікрохвильову піч на чотири хвилини. Кожну хвилину виймаємо і перемішуємо. Якщо немає мікрохвильовки, готуємо крем до загустіння на водяній бані. У готовий, злегка охолоджений крем вливаємо по парі ложок згущеного молока і розмішуємо. Відливаємо приблизно одну третю частину в окрему тарілку. В більшу частину крему додаємо кокосову стружку, меншу додаємо какао. Перемішуємо і охолоджуємо.

3. Чистимо банани від шкірки і нарізаємо його невеликими шматочками. Розкладаємо їх по склянках.

4. Викладаємо шар білого заварного крему. У середину кладемо пару ложок шоколадного крему. Викладаємо шар бананів і заливаємо білим кремом.

5. Десерт прикрашаємо скибочками бананів і подаємо в холодному або теплому вигляді.