Запечені яблука з медом і корицею в духовці

Запечені яблука з медом і корицею в духовці, в листковому тісті

Інгредієнти:

• 250 гр. листкового прісного тіста;

• чотири середніх яблука;

• будь-мед – 4 ч. л.;

• чверть чайної ложечки кориці подрібненої;

• чайна ложка манки;

• цукрова пудра;

• одне яйце;

• цукор-пісок – 2/3 склянки.

Спосіб приготування:

1. У яблук зріжте верхівки і акуратно гострим ножем, по центру виріжте нешироке отвір, намагаючись видалити при цьому всі перегородки з насінням. Дуже важливо не порушити цілісності плоду знизу!

2. Змішайте цукровий пісок з корицею і засипте в кожен отвір по чайній ложці коричневою суміші. Потім туди ж додайте по чайній ложці меду, а зверху насипте трохи манної крупи.

3. Тонко розкачати листкове тісто, змастіть його збитим яйцем і наріжте неширокими смужками.

4. Візьміть одну смужку і, починаючи знизу, по спіралі обмотайте нею яблуко, трохи накладаючи новий виток тесту на попередній. Зверху і знизу щільно заліпіть отвори і розкладіть вироби з пергаменту, застеленному в деко.

5. Із залишків тіста виріжте заготовки у формі листочків і прикріпіть їх зверху заготовок.

6. У час, що залишився збите яйце долийте трохи води і доведіть до однорідності, збиваючи суміш віночком.

7. Кулінарної пензлем ретельно промажте тісто і поставте деко в духовку на 40 хвилин.

8. Присипте цукровою пудрою злегка остиглі вироби.