Запечені яблука з медом і корицею в духовці
Запечені яблука з медом і корицею в духовці, в листковому тісті
Інгредієнти:
• 250 гр. листкового прісного тіста;
• чотири середніх яблука;
• будь-мед – 4 ч. л.;
• чверть чайної ложечки кориці подрібненої;
• чайна ложка манки;
• цукрова пудра;
• одне яйце;
• цукор-пісок – 2/3 склянки.
Спосіб приготування:
1. У яблук зріжте верхівки і акуратно гострим ножем, по центру виріжте нешироке отвір, намагаючись видалити при цьому всі перегородки з насінням. Дуже важливо не порушити цілісності плоду знизу!
2. Змішайте цукровий пісок з корицею і засипте в кожен отвір по чайній ложці коричневою суміші. Потім туди ж додайте по чайній ложці меду, а зверху насипте трохи манної крупи.
3. Тонко розкачати листкове тісто, змастіть його збитим яйцем і наріжте неширокими смужками.
4. Візьміть одну смужку і, починаючи знизу, по спіралі обмотайте нею яблуко, трохи накладаючи новий виток тесту на попередній. Зверху і знизу щільно заліпіть отвори і розкладіть вироби з пергаменту, застеленному в деко.
5. Із залишків тіста виріжте заготовки у формі листочків і прикріпіть їх зверху заготовок.
6. У час, що залишився збите яйце долийте трохи води і доведіть до однорідності, збиваючи суміш віночком.
7. Кулінарної пензлем ретельно промажте тісто і поставте деко в духовку на 40 хвилин.
8. Присипте цукровою пудрою злегка остиглі вироби.