Запечені яблука з медом і корицею в духовці
Як можна запекти яблука з медом і корицею в духовці
– самостійно у формі або на деку;
– в листковому тісті;
– у формочках, вогнетривких креманках;
– на листковому тісті.
• Температура для запікання витримується в межах 200 градусів, якщо не є уточнень температурного режиму в рецептурі. Час приготування вказується завжди.
• Десерт подають не тільки у вигляді окремого страви, нерідко готують соуси, якими яблука і поливають після запікання.
Запечені яблука з медом і корицею в духовці під штрейзеля
Інгредієнти:
• три кисло-солодких яблука;
• рідкий мед;
• чайна ложечка мелкомолотой кориці;
• 100 гр. цукру;
• половинка середнього лимона;
• масло «Селянське» – 100 гр.;
• половинка апельсина;
• 50 гр. очищеного мигдалю.
Спосіб приготування:
1. Тонким шаром зріжте з яблук шкірку і, звільнивши від серцевини, наріжте на сантиметрові кубики.
2. З апельсинів і лимонів дрібної теркою зніміть цедру і відіжміть з цитрусів сік.
3. Розкладіть шматочки яблук з невеликим глибоким формочках і залийте процідженим соком цитрусових. Додайте цедру, добре перемішайте і посипте зверху корицею.
4. Просіяне борошно змішайте з цукровим піском. Додайте порізане на шматочки масло і відразу розітріть сухими руками в дрібну крихту.
5. Приготований штрейзель рівними порціями розкладіть у формочки, і помістіть їх в прогріту духовку на півгодини.
6. Готові фрукти злегка охолодіть, полийте медом і присипте зверху подрібненим мигдалем.