Запечені яблука з медом і корицею в духовці
Запечені яблука з медом і корицею в духовці під шоколадним соусом
Інгредієнти:
• в’ялена вишня – 12 шт.;
• три невеликих яблука;
• чорнослив – 9 шт.;
• три чайних ложки будь-якого меду;
• волоські горіхи – цілих два ядра;
• курага – 9 шт.;
• світлий родзинки, кишмиш – 2 ст. л.;
• ложка соняшникової, вимороженого масла;
• кориця, мелкомолотая – 1 ч. л.
Для соусу:
• молочний шоколад – 40 гр.;
• чайна ложечка загусли вершків;
• три ложки апельсинового соку.
Спосіб приготування:
1. Ретельно вимиті теплою проточною водою яблука насухо просушіть рушником і проколіть з різних сторін виделкою або тонкою дерев’яною паличкою. З боку хвостика зробіть невеликий отвір і акуратно видаліть частину м’якоті плодів і насіння.
2. Подрібніть ножем горіхи, курагу і чорнослив. Додайте ошпарений окропом ізюм, мед, корицю і ретельно розмішайте.
3. Приготованою сумішшю заповніть порожнини в яблуках і перекладіть плоди в підготовлену форму. Влийте трохи води, і, додавши рослинне масло, поставте в прогріту духовку хвилин на 25, накривши кришкою.
4. Розламайте плитку шоколаду на дрібні шматочки. Залийте його апельсиновим соком, додайте масло і добре розтопіть все на водяній бані, не доводячи до однорідності інтенсивним розмішуванням.
5. Запечений в духовці десерт рясно полийте шоколадним соусом і подавайте теплим.