Запечені яблука з медом і корицею в духовці
Запечені яблука з медом і корицею в духовці – «Кокосик»
Інгредієнти:
• шість яблук;
• товчені горіхи – 1 ст. л.;
• ложка, з невеликою гіркою, кокосової стружки;
• ванілін і товчена кориця – додати за смаком;
• рідкий мед – 6 ст. л.
Спосіб приготування:
1. У чистих обсушену плодів зріжте верхівки і вузьким ножем приберіть серцевину з насіннєвою коробочкою, залишаючи знизу товсте дно.
2. Подрібнені горіхи змішайте з кокосовою стружкою. Додайте корицю, ванілін, мед і знову добре перемішайте.
3. Медової сумішшю заповніть утворилися в плодах порожнини, встановіть їх у форму і налийте води так, щоб вона прикрила все денце.
4. Поставте на 20 хвилин у духовку.
Запечені яблука з медом і корицею в духовці з ванільним кремом
Інгредієнти:
• чотири великих ароматних яблука;
• 400 гр. м’якого вершкового сиру в лоточках;
• три ложки рідкого, світлого меду;
• столова ложка цукру;
• маленький лимон;
• ложечка коричної пудри;
• невеликий пакетик ванільного порошку.
Спосіб приготування:
1. Лимон опустіть на дві–три хвилини в гарячу воду. Дістаньте добре обсушіть рушником і оскоблите теркою з цитруса цедру. Розріжте на дві частини, ретельно відіжміть сік.
2. З яблук очистіть шкірку і обов’язково виріжте середину, розрізавши кожен плід навпіл. Наріжте половинки тонкими часточками-пластинками.
3. Дно і стінки форми протріть шматочком марлі, вмочивши його в рослинне масло і викладіть в неї половину часточок, акуратно розкладаючи пластинки по спіралі і трохи накладаючи їх один на одного.
4. Посипте фрукти лимонною цедрою, полийте розтопленим за допомогою водяної бані медом і викладіть зверху залишилися часточки.
5. Зверху полийте лимонним соком, потім присипте коричної пудрою і полийте медом. Закрийте фольгою і поставте в розігріту до 150 градусів духовку. Через півгодини дістаньте, зніміть фольгу і запечіть фрукти до одержання рум’яної скоринки.
6. Вершковий сир викладіть в невелику миску. Додайте цукор разом з ваніліном і добре розмішайте.
7. Розкладіть злегка остиглі запечені яблучка по тарілках, зверху на кожну порцію викладіть ароматизований ваніллю сир.