Як зробити майонез в домашніх умовах

Як зробити майонез в домашніх умовах – корисні поради і невеликі хитрощі

• Для приготування майонезу в домашніх умовах масло рекомендується використовувати нерафінована оливкова або рафінована рослинного походження.

• Перед тим як приступити до виготовлення майонезу, масло краще охолодити в холодильнику.

• Майонез дуже любить яйця, при додаванні їх в достатній кількості соус виходить більш насиченим і смачним.

• Майонез домашнього приготування краще зберігати в холодильнику не більше доби. Але якщо строки зберігання потрібно продовжити тоді у майонез можна додати більше масла – це продовжить його життєдіяльність і збереження до трьох діб.

• Для того щоб майонез зроблений в домашніх умовах вийшло ще смачніше і пікантніше в нього можна додати додаткові компоненти – маслини, огірочки (мариновані), оливки, ікру (червоне і чорне), сік апельсина, червоний перчик, цибулю, часник, зелень і багато іншого.

• По закінченні готування потрібно завжди пробувати на смак вийшов шедевр, і якщо чогось не вистачає, якогось компонента додавати його і не боятися експериментувати.