Яблука в сиропі на зиму часточками – хитрості і корисні поради
- Яблука дуже дрібнити не можна, тому що вони переваряться і втратять форму.
- Краще використовувати міцні і переспілі плоди, щоб після приготування вони не розвалилися.
- Консервація буде смачніше, якщо фрукти володіють яскравим смаком і стійким яблучним ароматом.
- Щоб нарізані яблука не потемніли, їх можна потримати в 1% розчині солі, але не більш півгодини.
- Важливо, щоб температура сиропу при заливці банок не була нижчою за 70-80 градусів.
- Консервацію можна зберігати на закритому і наполовину утепленому балконі. Але тоді її необхідно використати до настання тепла.
- В роботі знадобиться щільний фартух, який убезпечить від розлитого окропу.
