Яблука в сиропі на зиму часточками
Рецепт 5. Яблука в сиропі на зиму часточками «Фруктовий антидепресант»
Інгредієнти:
• півтора кг яблучок;
• літр води;
• 500 гр. цукру;
• по гілочці м’яти на банку в один літр.
Спосіб приготування:
Фрукти нарізаємо на дольки і закладаємо в банки. Зверху кладемо гілочку м’яти. Заливаємо окропом і залишаємо остигати.
Через хвилин двадцять воду зливаємо в сотейник. Її кількість має становити один літр. Якщо води менше, потрібно долити.
Додаємо цукор і нагріваємо до кипіння. Сироп варимо хвилин п’ять. Заливаємо його в банки.
Скляну тару з яблучними часточками відразу ж закручуємо.
Перевертаємо банки і накриваємо чимось теплим. В такому вигляді вони повинні повністю охолонути.
Потім смачну консервацію ховаємо і забуваємо про неї до зими.
Рецепт 6. Яблука в сиропі на зиму часточками «Яблучні дольки в соку»
Інгредієнти:
• один кг яблук;
• один л соку смородини;
• 500 гр. цукру.
Спосіб приготування:
Нарізаємо часточками яблука і завантажуємо їх у чисті банки.
Смородиновий сік доводимо до кипіння. Додаємо цукровий пісок і не вимикаємо плиту, поки той не розчиниться.
Заливаємо банки з яблучними часточками смородиновим сиропом.
Прикриваємо тару кришками і стерилізуємо.
Потім щільно закриваємо, перевертаємо, гарненько окутываем і залишаємо на добу або двоє для повного охолодження.
Ховаємо закрутки на підготовлене місце і відкриваємо їх, коли настане зима.