Яблука в сиропі на зиму часточками

Рецепт 5. Яблука в сиропі на зиму часточками «Фруктовий антидепресант»

Інгредієнти:

• півтора кг яблучок;

• літр води;

• 500 гр. цукру;

• по гілочці м’яти на банку в один літр.

Спосіб приготування:

Фрукти нарізаємо на дольки і закладаємо в банки. Зверху кладемо гілочку м’яти. Заливаємо окропом і залишаємо остигати.

Через хвилин двадцять воду зливаємо в сотейник. Її кількість має становити один літр. Якщо води менше, потрібно долити.

Додаємо цукор і нагріваємо до кипіння. Сироп варимо хвилин п’ять. Заливаємо його в банки.

Скляну тару з яблучними часточками відразу ж закручуємо.

Перевертаємо банки і накриваємо чимось теплим. В такому вигляді вони повинні повністю охолонути.

Потім смачну консервацію ховаємо і забуваємо про неї до зими.

Рецепт 6. Яблука в сиропі на зиму часточками «Яблучні дольки в соку»

Інгредієнти:

• один кг яблук;

• один л соку смородини;

• 500 гр. цукру.

Спосіб приготування:

Нарізаємо часточками яблука і завантажуємо їх у чисті банки.

Смородиновий сік доводимо до кипіння. Додаємо цукровий пісок і не вимикаємо плиту, поки той не розчиниться.

Заливаємо банки з яблучними часточками смородиновим сиропом.

Прикриваємо тару кришками і стерилізуємо.

Потім щільно закриваємо, перевертаємо, гарненько окутываем і залишаємо на добу або двоє для повного охолодження.

Ховаємо закрутки на підготовлене місце і відкриваємо їх, коли настане зима.