Яблука в сиропі на зиму часточками

Рецепт 2. Яблука в сиропі на зиму часточками «Привіт з жаркого літа»

Інгредієнти:

• фрукти – 2 кг;

• 800 гр. цукру;

• два л води;

• дві ст. ложки лимонного соку.

Спосіб приготування:

Промиваємо яблука і даємо воді стекти.

Поділяємо кожен плід навпіл і акуратно видаляємо серцевину. Фрукти нарізаємо скибочками середньої товщини.

Заливаємо воду в каструльку і нагріваємо до закипання. Всипаємо цукор і наливаємо лимонний сік.

У киплячий сироп опускають яблучні дольки. Гарненько розмішуєм фрукти, щоб всі скибочки занурилися в солодку масу. Проварюємо одну хвилину або дві.

Перекладаємо яблучні дольки в стерилізовані банки. Для цього використаємо попередньо ошпарену окропом шумівку.

Сироп доводимо до кипіння заново. Заливаємо їм фрукти так, щоб вода майже переливалася через край банки.

Закручуємо скляну тару прокип’яченими кришками.

Кожну банку перевертаємо, закутуємо і залишаємо на добу для остигання. Потім переміщуємо тару з яблуками в сиропі на зиму часточками у прохолодне і темне приміщення.