Яблука в сиропі на зиму часточками
Рецепт 4. Яблука в сиропі на зиму часточками «Пряної десерт»
Інгредієнти:
На банку 500 мл:
• 300 гр. яблук кислих сортів;
• за три гвоздички і горошини перчика запашного;
• 200 гр. цукру;
• ½ Ч. ложки меленої кориці;
• ванілін – на кінчику ножа;
• води – півтори склянки.
Спосіб приготування:
Чисті і сухі яблука ріжемо на часточки.
На дно чистої банки кладемо гвоздику і запашний перець. Зверху щільним шаром розміщуємо шматочки фруктів.
Кип’ятимо воду в каструльці і заливаємо її в банки. Прикриваємо скляну тару чистими кришками і залишаємо на чверть години.
Виливаємо воду з банок в каструльку і доводимо її до кипіння.
Засипаємо цукор і ванілін з корицею. Перемішуємо і на невеликому вогні готуємо сироп приблизно хвилин десять.
Заливаємо тару з яблучними часточками сиропом і відразу ж закручуємо.
Перевертаємо і закутуємо банки. Так вони повинні простояти щонайменше добу. Потім відправляємо консервацію на зберігання до зими.