Яблука в сиропі на зиму часточками

Рецепт 1. Яблука в сиропі на зиму часточками з корицею

Інгредієнти:

• 600 гр. плодів;

• 300 гр. цукру;

• одна паличка кориці;

• ложечка ч. лимонної кислоти;

• дві склянки чистої водички.

Спосіб приготування:

Готуємо всі інгредієнти, щоб вони були під рукою.

Яблука ріжемо часточками і видалимо кісточки.

Нагріваємо воду і розчиняємо у ній солодкий інгредієнт. Сироп варимо хвилин двадцять.

Готуємо дві півлітрові баночки. Їх цілком достатньо для такої кількості яблук. На дно скляної тари кладемо половинку палички кориці. Завантажуємо яблучні скибочки.

Зверху насипаємо лимонну кислоту і обережно заливаємо сироп.

Ставимо скляну тару в ємність з підігрітою водою, накриваємо кришками.

Пастеризацію яблук в сиропі на зиму часточками виробляємо п’ять хвилин. Засікаємо час після того, як вода закипіла.

Банки вивантажуємо з ємності і відразу ж герметично закручуємо. Потім тару перевертаємо вниз кришкою, накриваємо рушником і залишаємо на добу.

Переміщаємо консервацію в льох або в комору. Для неї знайдеться місце і в холодильнику.