Яблука в сиропі на зиму часточками
Рецепт 7. Яблука в сиропі на зиму часточками з ваніліном
Інгредієнти:
На півлітрову банку:
• п’ять яблук;
• 400 гр. цукру;
• один гр. ваніліну;
• 750 мл води;
• три гр. лимонної кислоти.
Спосіб приготування:
Готуємо яблука: промиваємо, сушимо і ріжемо на невеликі часточки.
Банки стерилізуємо над парою дві-три хвилини. Кришки кип’ятимо в маленькій каструльці.
Складаємо яблучні дольки в банки. Заливаємо окропом і залишаємо на двадцять хвилин.
Виливаємо воду в каструльку, засипаємо в неї цукор і ванілін.
Лимонну кислоту розміщуємо в стаканчику і розводимо двома столовими ложками гарячої води. Виливаємо розчин солодкий сироп.
Банки з яблучними часточками заливаємо киплячою густою рідиною.
Обережно закручуємо і перевертаємо.
Накриваємо тару рушником і залишаємо на добу. Потім розміщуємо консервацію на поличці в коморі або холодильнику.