Яблука в сиропі на зиму часточками

Рецепт 7. Яблука в сиропі на зиму часточками з ваніліном

Інгредієнти:

На півлітрову банку:

• п’ять яблук;

• 400 гр. цукру;

• один гр. ваніліну;

• 750 мл води;

• три гр. лимонної кислоти.

Спосіб приготування:

Готуємо яблука: промиваємо, сушимо і ріжемо на невеликі часточки.

Банки стерилізуємо над парою дві-три хвилини. Кришки кип’ятимо в маленькій каструльці.

Складаємо яблучні дольки в банки. Заливаємо окропом і залишаємо на двадцять хвилин.

Виливаємо воду в каструльку, засипаємо в неї цукор і ванілін.

Лимонну кислоту розміщуємо в стаканчику і розводимо двома столовими ложками гарячої води. Виливаємо розчин солодкий сироп.

Банки з яблучними часточками заливаємо киплячою густою рідиною.

Обережно закручуємо і перевертаємо.

Накриваємо тару рушником і залишаємо на добу. Потім розміщуємо консервацію на поличці в коморі або холодильнику.