Яблучне повидло з апельсином
Повидло з яблук з апельсином в мультиварці
Приготування повидла в мультиварці зручно тим, що не потрібно постійно розмішувати ласощі. Дивовижна каструлька не дасть йому пригоріти або розлітатися по всій кухні при активному кипінні.
Інгредієнти
• 1 кг яблук;
• 0,5 лимона;
• 1 апельсин;
• 2,5 склянки цукру;
• 1,5 склянки води.
Приготування
1. Очищаємо яблука, ріжемо на четвертинки, складаємо в каструлю, наливаємо третину склянки води. Включаємо режим випічки на 30 хвилин.
2. Шкірку заливаємо одою, зазначеної в рецепті. Ставимо в каструлі на плиту і варимо 25 хвилин, проціджуємо. Вийде трохи більше половини склянки цінного відвару з пектином, який зробить заготівлю густий.
3. Лимон і апельсин ріжемо шматочками, пюрируем блендером, позбавляючись від кісточок.
4. Яблука розмішуємо лопаткою, додаємо цитруси, відвар з шкірки і цукровий пісок.
5. Знову включаємо режим випічки. Тепер готуємо ласощі від 40 до 65 хвилин, залежно від бажаної густоти.
6. Якщо повидло призначене для тривалого зберігання, то розкласти в банки потрібно гарячу масу відразу після варіння.