Яблучне повидло з апельсином

Повидло з яблук з апельсином в мультиварці

Приготування повидла в мультиварці зручно тим, що не потрібно постійно розмішувати ласощі. Дивовижна каструлька не дасть йому пригоріти або розлітатися по всій кухні при активному кипінні.

Інгредієнти

• 1 кг яблук;

• 0,5 лимона;

• 1 апельсин;

• 2,5 склянки цукру;

• 1,5 склянки води.

Приготування

1. Очищаємо яблука, ріжемо на четвертинки, складаємо в каструлю, наливаємо третину склянки води. Включаємо режим випічки на 30 хвилин.

2. Шкірку заливаємо одою, зазначеної в рецепті. Ставимо в каструлі на плиту і варимо 25 хвилин, проціджуємо. Вийде трохи більше половини склянки цінного відвару з пектином, який зробить заготівлю густий.

3. Лимон і апельсин ріжемо шматочками, пюрируем блендером, позбавляючись від кісточок.

4. Яблука розмішуємо лопаткою, додаємо цитруси, відвар з шкірки і цукровий пісок.

5. Знову включаємо режим випічки. Тепер готуємо ласощі від 40 до 65 хвилин, залежно від бажаної густоти.

6. Якщо повидло призначене для тривалого зберігання, то розкласти в банки потрібно гарячу масу відразу після варіння.