Вітамінний салат з моркви

Рецепт 5. Вітамінний салат з моркви, м’яса птиці, з брокколі і зеленим горошком – теплий салат

Незважаючи на те, що морква в салаті присутній, провідний інгредієнт – філе птиці. Тому його повинна бути в два рази більше, ніж всіх інших компонентів разом.

Інгредієнти:

Морква

Броколі

Зелений горошок

Рис

Філе курки

Червоний перець салатний

Зелень

Соус:

Сметана, часник, рубана зелень кропу, гострий перець (мелений).

Приготування:

У підсоленій воді, з додаванням ложки оливкової олії, відваріть рис. Також відваріть всі овочі, попередньо очистивши їх і нарізавши крупно (кубиками). М’якоть курки без шкірки наріжте, приправте спеціями і обсмажте на вершковому маслі. До готовим шматочках птиці додати відварені до готовності овочі, приправте спеціями. Сметанний соус подайте окремо.