Вітамінний салат з моркви

Рецепт 6. Вітамінний салат з моркви і червонокачанної капусти з маринованою брусницею

Цей салат цілком може служити відмінною закускою і доповненням до м’яса. Дуже простий салат.

Інгредієнти:

Капуста білоголова 250 г

Маринована брусниця 100 г

Морквяний салат, по-корейські 150 г

Заправка (сіль, оцет, олію,перець, цукор, часник)

Приготування:

Дуже тонко нашаткуйте червону капусту, злегка пам’ятаєте її, заправте, і потримайте деякий час (не більше півгодини) окремо. Після цього додайте корейський салат з моркви і ягоди маринованої брусниці. Укладіть приготовані овочі в салатницю, прикрасити за смаком.

Вітамінний салат з моркви – корисні поради та хитрості

• Думаючи про економії часу на походи в супермаркет, не збирайте фрукти й овочі з великим запасом, якщо не зумієте забезпечити їм правильне зберігання. Беріть вітамінних запасів в тій кількості, яка не встигне зіпсуватися і втратити користь.

• Ніколи не думайте, що оформлення страви – марна трата часу. Гарний настрій за столом, яке створюють яскраві кольори і красива подача також важливі, як і смак, і корисний склад продуктів.

Не забувайте про глибокому розумінні кулінарної науки – не тільки смак і краса, але і користь!