Вітамінний салат з моркви
Рецепт 6. Вітамінний салат з моркви і червонокачанної капусти з маринованою брусницею
Цей салат цілком може служити відмінною закускою і доповненням до м’яса. Дуже простий салат.
Інгредієнти:
Капуста білоголова 250 г
Маринована брусниця 100 г
Морквяний салат, по-корейські 150 г
Заправка (сіль, оцет, олію,перець, цукор, часник)
Приготування:
Дуже тонко нашаткуйте червону капусту, злегка пам’ятаєте її, заправте, і потримайте деякий час (не більше півгодини) окремо. Після цього додайте корейський салат з моркви і ягоди маринованої брусниці. Укладіть приготовані овочі в салатницю, прикрасити за смаком.
Вітамінний салат з моркви – корисні поради та хитрості
• Думаючи про економії часу на походи в супермаркет, не збирайте фрукти й овочі з великим запасом, якщо не зумієте забезпечити їм правильне зберігання. Беріть вітамінних запасів в тій кількості, яка не встигне зіпсуватися і втратити користь.
• Ніколи не думайте, що оформлення страви – марна трата часу. Гарний настрій за столом, яке створюють яскраві кольори і красива подача також важливі, як і смак, і корисний склад продуктів.
Не забувайте про глибокому розумінні кулінарної науки – не тільки смак і краса, але і користь!