Вишневе варення в мультиварці

Вишневе варення в мультиварці – «Мармеладное»

Інгредієнти:

• півтора кілограма вишень;

• 500 гр. білого цукру;

• чверть чайної ложки коричної пудри;

• 10 мл спирту.

Спосіб приготування:

1. Відірвіть плодоніжки, промийте ягоди холодною водою і добре просушіть. Видаліть кісточки.

2. Неповну жменю кісточок роздрібніть молотком і зав’яжіть мішечок в складене трьома шарами марлю.

3. Ягоди перекрутіть на м’ясорубці або перебити блендером.

4. Перелийте вишневу масу у варильну дзбанка, і покладіть в неї мішечок з кісточками.

5. Запустіть мультиварку в програмі «Гасіння» і варіть, постійно знімаючи з поверхні пінку, поки воно не почне загусати.

6. Викладіть вузлик з кісточками. Додайте в три прийоми весь цукор, добре розмішуючи після додавання чергової порції.

7. Після цього проваріть варення ще чверть години.

8. Після закінчення приготування додайте корицю і, швидко розмішуючи, введіть спирт.

9. Розлийте загусло варення з сухим, підготовленим для консервування банкам, і закатайте.