Вишневе варення в мультиварці
Вишневе варення в мультиварці – «Вишня в желе»
Інгредієнти:
• повна літрова банка вишень з віддаленими кісточками;
• 400 гр. цукру;
• 25 гр. «швидкого» желатину.
Спосіб приготування:
1. Завчасно підготовлені ягоди без кісточок помістіть у варильну ємність, і з’єднайте з цукровим піском.
2. Запустіть мультиварку в режим «Гасіння» і варіть, повільно помішуючи, до повного розчинення кристалів і закипання сиропу.
3. Залийте желатин 500 мл холодної води і залиште. Він повинен добре розбухнути.
4. Коли варення в чаші закипить, додайте в нього набухлий желатин і добре перемішайте.
5. Після цього проваріть вишневе варення в мультиварці ще хвилину.
6. Потім ще раз добре розмішайте, расфасуйте і укупорьте в чисті банки.
Вишневе варення в мультиварці з малиною
Інгредієнти:
• два кіло рафінованого цукру;
• один кілограм стиглої малини;
• вишневі ягоди без кісточок – 1 кг
Спосіб приготування:
1. Зсипте в чашу цукор і приготуйте сироп, розтопивши його в режимі «Суп».
2. Потім влийте в нього трохи менше півлітра води, опустіть вишню без кісточок і доведіть в тому ж режимі до кипіння. Вимкніть мультиварку.
3. Через півгодини знову увімкніть, і доведіть до кипіння. Знову вимкніть на півгодини і так повторіть п’ять разів.
4. В останній раз, за п’ять хвилин до закипання, засипте в чашу перебрану суху малину і відразу ж після закипання, вимкніть мультиварку.
5. Розлийте по чистим банкам гаряче вишневе варення з малиною і закатайте стерильними кришками.