Вишневе варення в мультиварці

Вишневе варення в мультиварці з фісташками

Інгредієнти:

• фісташки – 300 гр.;

• один кілограм цукру;

• половинка невеликого лимона;

• один кілограм вишень.

Спосіб приготування:

1. Фісташки очистіть, промийте і обсмажте на сухій сковороді близько 10 хвилин. Охолодіть і зніміть всю лушпиння.

2. Лимон обшпарте окропом. Розріжте уздовж, навпіл і наріжте кожну половинку тонкими півкільцями.

3. Видаліть з вишень кісточки, а на їх місце закладіть фісташки.

4. У варильної ємкості змішайте цукровий пісок з 100 мл води і в режимі «Суп» зваріть сироп. Злегка охолодіть.

5. В теплий сироп опустіть фаршировані фісташками вишні і доведіть в колишньому режимі до кипіння. Не забувайте знімати утворюється пінку.

6. Після того як варення закипить, вимкніть каструлю і дайте йому постояти не менше двох годин. Повторіть процедуру тричі.

7. По закінченні приготування покладіть в вишневе варення півкільця лимона, добре перемішайте і расфасуйте по банкам. Загорніть чистими, прокип’яченими металевими кришками.