Вишневе варення в мультиварці

Вишневе варення в мультиварці з кісточками

Інгредієнти:

• один кілограм вишень;

• 1,5 кг рафінованого цукру;

• 800 мл питної відфільтрованої води.

Спосіб приготування:

1. Від вишеньок відокремте плодоніжки, промийте ягоди і проколіть кожну в декількох місцях.

2. Запустіть мультиварку на опції «Суп». З’єднайте в варильної чаші трохи менше півлітра води з 800 грамів цукрового піску і варіть, домагаючись абсолютно повного розчинення кристалів.

3. Підготовлені ягоди перекладіть в гарячий сироп і витримайте в ньому не менше 3 ч.

4. Знову увімкніть опцію «Суп» і, дочекавшись закипання, проваріть варення ще 7 хвилин.

5. Потім викладіть вишні в окрему миску, а сироп варити п’ять хвилин.

6. Знову покладіть ягоди в чашу з сиропом і додайте залишок цукру. Варіть розмішуючи, поки він не розчиниться.

7. Потім закрийте кришку, змініть опцію на «Гасіння» і доведіть до готовності.

8. Расфасуйте за чистим, підготовленим для консервування банкам, накрийте їх стерильними металевими кришками і закрийте закаточним ключем.