Вишневе варення в мультиварці
Вишневе варення в мультиварці з кісточками
Інгредієнти:
• один кілограм вишень;
• 1,5 кг рафінованого цукру;
• 800 мл питної відфільтрованої води.
Спосіб приготування:
1. Від вишеньок відокремте плодоніжки, промийте ягоди і проколіть кожну в декількох місцях.
2. Запустіть мультиварку на опції «Суп». З’єднайте в варильної чаші трохи менше півлітра води з 800 грамів цукрового піску і варіть, домагаючись абсолютно повного розчинення кристалів.
3. Підготовлені ягоди перекладіть в гарячий сироп і витримайте в ньому не менше 3 ч.
4. Знову увімкніть опцію «Суп» і, дочекавшись закипання, проваріть варення ще 7 хвилин.
5. Потім викладіть вишні в окрему миску, а сироп варити п’ять хвилин.
6. Знову покладіть ягоди в чашу з сиропом і додайте залишок цукру. Варіть розмішуючи, поки він не розчиниться.
7. Потім закрийте кришку, змініть опцію на «Гасіння» і доведіть до готовності.
8. Расфасуйте за чистим, підготовленим для консервування банкам, накрийте їх стерильними металевими кришками і закрийте закаточним ключем.