Випічка з яблуками

Випічка з яблуками: Класична шарлотка

Серед всієї випічки з яблуками лідируюче місце займає шарлотка. Простий, ароматний і соковитий пиріг знайомий багатьом. Але чи всі вміють його готувати? Класична рецептура, перевірена часом. Але з маленьким секретом.

Інгредієнти

• склянка борошна;

• склянка цукру;

• 1 пакетик розпушувача;

• 4 яйця;

• 3 яблука;

• 1 ложка пудри;

• 1 щіпка кориці.

Приготування

1. Відразу включаємо духовку, так як час приготування тіста не займе більше 10 хвилин. Виставляємо 180°C.

2. Розбиваємо яйця в чашу міксера або просто в миску. Збиваємо до піни, поступово вводимо цукор.

3. Просіваємо борошно з розпушувачем. Це і є маленький секрет. Додавання розпушувача не дасть пирогу осісти, подарує хорошу пористість і м’якість.

4. Очищаємо яблука, нарізаємо скибочками і злегка присипаємо корицею.

5. З’єднуємо борошно зі збитими яйцями, акуратно розмішуємо і додаємо яблука з корицею.

6. Перекладаємо в форму, відправляємо в духовку. Час залежить від діаметру форми і товщини шарлотки. Перевіряємо на суху паличку.

7. Виймаємо пиріг, остуджуємо і посипаємо пудрою.