Варення з райських яблук

Варення з райських яблук: прозоре c коньяком в мультиварці

Інгредієнти:

• кілограм Ранеток;

• 200 гр. серцевин волоських горіхів;

• 100 мл очищеної води;

• цукровий пісок – 170 гр.;

• два невеликих лимона;

• 2 бдольших ложки коньяку;

• лаврушка – два дрібних листочка.

Спосіб приготування:

1. Промийте проточною водою лимони і яблучка. Цитруси додатково обшпарте окропом, потім оскоблите з них цедру і добре відіжміть сік.

2. У варильну чашу влийте киплячу воду, додайте цукор і добре розмішайте. Опустіть ранетки, додати лаврушку, лимонну цедру і проціджений свіжовіджатий сік.

3. Перемішайте, закрийте кришкою і готуйте, запустивши мультикастрюлю на 25 хвилин в режимі «Смаження».

4. Після цього дістаньте лаврушку, а у каструлю влийте коньяк і додайте половинки горіхових ядерець.

5. Знову закрийте кришкою і доведіть до готовності на опції «Випічка» протягом 15 хвилин.

6. Приготоване варення расфасуйте в чисті сухі банки, герметично укупорьте. Зберігайте заготовки в холодному місці.