Варення з райських яблук

Прозоре варення з райських яблук – хитрощі приготування і корисні поради

• Щоб сироп не потрапили шматочки плодів, пошкоджених при розмішуванні, робіть це дуже акуратно, а краще всього не розмішуйте ложкою. Підніміть каструлю з вогню і кілька разів злегка струсніть її.

• Якщо готувати ласощі на слабкому вогні, сироп вийде не тільки прозорим, але і придбає гарний бурштиновий відтінок. Інтенсивне кипіння призведе до підгоряння, що відіб’ється на зовнішньому вигляді – варення буде темним з неприємним прогірклим смаком.

• З доданих цитрусів обов’язково видаліть кісточки, інакше десерт буде гірчити.

• Заготавливаемое для тривалого зберігання варення з райських яблук расфасовывайте тільки в стерильні скляні ємності, що герметично закочуйте металевими закаточними кришками.