Варення з персиків

Варення з персиків – поради та хитрості

• Для джему беріть стиглі, але не перезрілі плоди з м’якою, жовтою м’якоттю.
• Бажано перед приготуванням джему зняти з персиків шкірку, так як вона може надати джему гіркуватий присмак.
• Щоб легко зняти шкірку з персиків, обдайте їх окропом.
• Додайте джем з персиків цедру або сік цитрусовий, щоб розбавити приторную солодкість фрукта.