Варення з персиків

Рецепт 6. Ароматний варення з персиків в мультиварці

Інгредієнти

• 50 г цукрового піску;
• кілограм персиків;
• майоран;
• 750 мл очищеної води;
• 50 мл лимонного соку.

Спосіб приготування

1. Стиглі персики кладемо в холодну фільтровану воду і залишаємо хвилин на десять. Потім зливаємо воду, а фрукти миємо під краном. Розрізаємо кожен персик навпіл і виймаємо кісточки. М’якоть кришимо дрібними шматочками.

2. Відправляємо подрібнені персики в чашу мультиварки. Вливаємо сюди ж воду і додаємо цукровий пісок. Перемішуємо.

3. Закриваємо кришку агрегату, активуємо програму «Гасіння» і варимо, періодично перемішуючи, півтора години. Лимон моєму, обтираем і розрізаємо навпіл. Вичавлюємо з нього сік.

4. Через півтори години відкриваємо кришку аргрегата і додаємо сік лимона і майоран. Знову закриваємо кришку, включаємо режим і готуємо джем ще стільки ж часу.

5. Півлітрові баночки моєму і відправляємо на чверть години в духову шафу. Розкладаємо гарячий джем по баночках і закатуємо бляшаними кришками. Закутуємо і залишаємо до повного охолодження. Потім заготовку прибираємо в льох.