Варення з дині

Варення з дині на зиму «Імбирно-коричне»

Щоб приготувати оригінальне варення з дині на зиму, простий рецепт ласощів можна ускладнити. Наприклад, зварити десерт з імбиром і корицею. Отримати чудове ласощі з виразною східної ноткою.

Інгредієнти:

• два кілограми динних шматочків;

• два лимона;

• кілограм цукру;

• п’ятдесят грамів свіжого кореня імбиру;

• пів чайної ложечки кориці.

Спосіб приготування:

Диню нарізати і викласти в емальовану каструлю.

Корінь імбиру очистити, натерти на дрібній стороні терки і відправити в каструлю.

З лимонів вичавити сік і влити в диню.

Додати три ложки цукру, перемішати і відставити на дві години.

З літра води і залишкового цукру зварити сироп.

Залити гарячим сиропом настоявшуюся диню і поставити на середній вогонь.

Після закипання варити масу на повільному вогні до загусання.

Коли крапля сиропу перестане розтікатися по тарілці, додати кориці, перемішати, розкласти по банках.

Закупорити металевими кришками, дати охолонути і прибрати на зберігання.