Варення з дині

Варення з дині на зиму «Лимонне»

Шматочки лимона в цьому простому варення з дині надають ласощів дивно святковий вигляд. Замість лимона можна взяти будь-який інший цитрусовий плід, наприклад, лайм або апельсин.

Інгредієнти:

• два кілограми м’якоті дині;

• півтора кілограма цукру;

• чотири лимона.

Спосіб приготування:

Диню нарізати на кубики, покласти в варильну каструлю і засипати цукром.

Залишити на 4-5 годин для того, щоб виділився динний сік.

Довести до закипання і варити на невеликому вогні хвилин десять.

Залишити на десять годин для настоювання.

Лимон нарізати на тонкі часточки-четвертинки разом з ароматною шкіркою.

Кинути лимонні скибочки в варення і варити після закипання ще п’ятнадцять хвилин.

Залишити варення для остигання.

Знову довести до кипіння і топити десять хвилин.

Гарячим розлити в банки і закупорити.