Варення з дині
Варення з дині і банана з коньяком
Незвичайний рецепт дынно-бананового ласощі дозволяє приготувати чудовий десерт. Коньячна нотка надає йому пікантності. Замість коньяку можна взяти інший вид міцного алкоголю.
Інгредієнти:
• півтора кілограма очищеної дині;
• кілограм очищених бананів;
• чотири лимона;
• півтора кілограма цукрового піску;
• чарка коньяку.
Спосіб приготування:
Динні кубики засипати цукром в каструлю і залишити на ніч, прикривши тканої серветкою.
З одного лимона вичавити сік, влити в динну основу, перемішати.
Варити диню півгодини на маленькому вогні.
Три лимона нарізати разом зі скоринкою на тонкі часточки.
Очистити банани і нарізати їх поперек кружечками.
Викласти лимони та банани в диню, варити до розм’якшення компонентів. Варення повинне стати густішим.
Розкласти в гарячому вигляді в банки.
Вирізати з чистого паперу кола по діаметру кришок, просочити коньяком і покласти поверх варення.
Закупорити банки і відправити в комору.