Варення з дині

Варення з дині і банана з коньяком

Незвичайний рецепт дынно-бананового ласощі дозволяє приготувати чудовий десерт. Коньячна нотка надає йому пікантності. Замість коньяку можна взяти інший вид міцного алкоголю.

Інгредієнти:

• півтора кілограма очищеної дині;

• кілограм очищених бананів;

• чотири лимона;

• півтора кілограма цукрового піску;

• чарка коньяку.

Спосіб приготування:

Динні кубики засипати цукром в каструлю і залишити на ніч, прикривши тканої серветкою.

З одного лимона вичавити сік, влити в динну основу, перемішати.

Варити диню півгодини на маленькому вогні.

Три лимона нарізати разом зі скоринкою на тонкі часточки.

Очистити банани і нарізати їх поперек кружечками.

Викласти лимони та банани в диню, варити до розм’якшення компонентів. Варення повинне стати густішим.

Розкласти в гарячому вигляді в банки.

Вирізати з чистого паперу кола по діаметру кришок, просочити коньяком і покласти поверх варення.

Закупорити банки і відправити в комору.