Варення з аличі з апельсином

Варення з аличі з апельсином і яблуками

Рецепт змішаного варення з аличі з апельсином, для якого також знадобляться яблучка. Додавати їх будемо не відразу, щоб зберегти форму шматочків.

Інгредієнти

• 1 кг аличі;

• 0,5 кг апельсина;

• 0,5 кг яблук;

• 400 мл води;

• 2 кг цукру.

Приготування

1. Готуємо сироп з води і цукрового піску.

2. Ріжемо шматочками апельсини, звільнені від кісточок. Додаємо в сироп.

3. Слідом закидаємо шматочки аличі, доводимо масу до кипіння, видаляємо пінку і готуємо 15 хвилин.

4. За цей час нарізаємо часточками яблука, запускаємо в алычовую заготовку.

5. Знову солодку масу доводимо до кипіння, повторно видаляємо пінку.

6. Після другого закипання готуємо варення 20 хвилин.

7. Якщо консистенція не влаштовує, можна продовжити час приготування.

8. Розкладаємо в банки.