Варення з аличі з апельсином

Варення з аличі з апельсином в мультиварці

Рецептура аличевої заготовки, яка виходить незвичайно ароматною, при цьому дуже легко готується в мультиварці. Для варення за цим варіантом не треба видалити кісточки.

Інгредієнти

• 1 кг аличі;

• 1 апельсин;

• 250 мл води;

• 1 кг цукру.

Приготування

1. Знімаємо теркою або будь-яким іншим способом цедру, подрібнюємо.

2. Наливаємо в каструлю воду, кладемо промиту і наколоту аличу, кидаємо цедру.

3. Апельсин розрізаємо, видавлюємо сік. Стежимо, щоб у нього не потрапили кісточки.

4. Переливаємо апельсиновий сік до решти інгредієнтів варення.

5. Розмішуємо лопаткою.

6. Встановлюємо для солодкого ласощі режим «Випічка».

7. Готуємо в мультиварці 35-40 хвилин, розкладаємо по ємностях, поки маса не охолола.

Варення з аличі з апельсином, лимоном та прянощами

Для такого варення з аличею і апельсинами, крім цитрусових, також знадобляться прянощі. Бажано використовувати натуральну ваніль і паличку кориці. Синтетичні ароматизатори не дають потрібного запаху.

Інгредієнти

• 1 кг аличі;

• 1 паличка кориці;

• 1 зірочка гвоздики;

• 1 кг цукру;

• 1 лимон;

• 1 апельсин;

• 1 г ванілі.

Приготування

1. Розбираємо аличу, звільняючи від кісточок. Можна порізати дрібніше.

2. Додаємо цукор, залишаємо на 5 годин, можна витримати всю ніч.

3. Промиваємо цитруси, знімаємо цедру з лимона і з апельсина. Перекладаємо до аличі.

4. Видавлюємо сік з цитрусових, теж переливаємо в варення.

5. Перемелюємо паличку кориці, висипаємо в основну масу, кидаємо гвоздику цілком, насипаємо ваніль.

6. Розмішуємо, ставимо на плиту.

7. Варимо півгодини.

8. Потім потрібно виловити зірочку гвоздики. У варення її краще не чинити, щоб не з’явилася специфічна гірчинка.

9. Розливаємо кипляче ласощі в баночки. Укупориваем герметично або закрити капроновими кришками і зберігати в холодильнику.