Варення з аличі з апельсином

Варення з аличі з апельсином «Сонячне»

Для приготування такого варення використовується жовта алича. Зазначено кількість продукту без кісточок.

Інгредієнти

• 1,4 кг аличі;

• 0,5 кг апельсинів;

• 1,5 кг цукру.

Приготування

1. Аличу потрібно промити, звільнити від кісточок, скласти в зручну для варіння варення каструльку або в таз.

2. Досипте до основного продукту цукор, розмішайте. Залиште на деякий час.

3. Апельсини потрібно ретельно промити, порізати шматочками, видалити всі кісточки. Потім цитрус потрібно подрібнити. Робити це можна за допомогою м’ясорубки або блендера. Шкурки видаляти не потрібно.

4. Перекладаємо апельсинову масу до аличі, розмішуємо і залишаємо варення на три години. За цей час частина цукру розтане, алича випустить сік.

5. Ставимо ємність з варенням на плиту, доводимо до кипіння. Періодично видаляємо щільну пінку, яка буде з’являтися зверху.

6. Варимо алычовое варення 25 хвилин після закипання.

7. Чистим і сухим ополоником розливаємо в стерильні баночки. Укупориваем, прибираємо алычовую заготовку на зберігання.