Варення з агрусу
Рецепт 7: Варення з аґрусу смарагдове в мультиварці
Для варіння смарагдового варення можна використовувати не тільки плиту, але і мультиварку. Домашня помічниця легко справляється зі своїми завданнями і порадує смачною заготівлею. Головне – це дотримуватися пропорції.
Інгредієнти
• 0,4 літра води;
• 0,7 кг ягід;
• 0,8 кг цукру;
• 1 щіпка ванілі.
Приготування
1. Варимо сироп з цукру і рецептурної води. Найкраще підходить для цього програма «мультиповар», але можна скористатися і будь-який інший. Для сиропу досить 5 хвилин при 160 градусах.
2. Промиваємо аґрус, позбавляємо ягідки від хвостиків, ріжемо кожну навпіл і кладемо в гарячий сироп.
3. Додаємо трохи ванілі.
4. Закриваємо каструлю і готуємо на режимі варення або мультиповар рівно 25 хвилин. Температуру також залишаємо 160 градусів.
5. Залишається тільки відкрити нашу помічницю, варення розкласти по банках і прибрати на зберігання.