Варення з агрусу

Рецепт 7: Варення з аґрусу смарагдове в мультиварці

Для варіння смарагдового варення можна використовувати не тільки плиту, але і мультиварку. Домашня помічниця легко справляється зі своїми завданнями і порадує смачною заготівлею. Головне – це дотримуватися пропорції.

Інгредієнти

• 0,4 літра води;

• 0,7 кг ягід;

• 0,8 кг цукру;

• 1 щіпка ванілі.

Приготування

1. Варимо сироп з цукру і рецептурної води. Найкраще підходить для цього програма «мультиповар», але можна скористатися і будь-який інший. Для сиропу досить 5 хвилин при 160 градусах.

2. Промиваємо аґрус, позбавляємо ягідки від хвостиків, ріжемо кожну навпіл і кладемо в гарячий сироп.

3. Додаємо трохи ванілі.

4. Закриваємо каструлю і готуємо на режимі варення або мультиповар рівно 25 хвилин. Температуру також залишаємо 160 градусів.

5. Залишається тільки відкрити нашу помічницю, варення розкласти по банках і прибрати на зберігання.