Варення з агрусу на зиму

Аґрус: варення на зиму з горіхами «Ледаче»

Лінивий варіант царського варення з аґрусу. Для нього не потрібно виймати насіння і наповнювати ягодами горішки. Все набагато простіше, але виходить не менш смачно.

Інгредієнти

• 1 кг агрусу;

• 150 грам горіхів;

• 0,8 кг цукру;

• 5 вишневих листочків;

• 0,35 літра води.

Приготування

1. Виливаємо воду в каструльку, відварюємо вишневі листочки кілька хвилин, потім виймаємо і викидаємо.

2. Додаємо у відвар цукор, включаємо плиту і починаємо нагрівати.

3. Агрус промиваємо, ріжемо навпіл. Можна використовувати і цілі ягідки, але у такому разі час варіння потрібно буде збільшити хвилин на десять.

4. Викладаємо ягідки в сироп, варимо хвилин п’ять.

5. Поки вариться аґрус, швидко рубаємо горішки і хвилинку обсмажуємо на сковорідці.

6. Перекладаємо в каструлю.

7. Готуємо варення ще близько десяти хвилин, вимикаємо, відправляємо в банки або просто вживаємо.