Трояндочки з листкового тіста з яблуками
Трояндочки з листкового тіста з яблуками – хитрості і корисні поради
• Якщо при випіканні пелюстки яблучних трояндочок почнуть підгоряти, а тісто не буде готове, накрийте трояндочки до кінця приготування великим листом фольги.
• Щоб листкове бездріжджове тісто легко скріплялося між собою, зволожите збитим яєчним білком.
• Не посипайте гарячі вироби цукровою пудрою, дочекайтеся повного охолодження, інакше цукрова пудра розтане.
• Якщо яблука використовуються в тертому вигляді для начинки, обов’язково їх небагато віджимайте, щоб видалити зайвий сік. Якщо цього не зробити, він у процесі випікання буде рясно виділятися і вироби вийдуть клеклыми.