Трояндочки з листкового тіста з яблуками

Язички слоенные з трояндочками з яблук

Інгредієнти:

• упаковка листкового (замороженого) тесту;

• два великих яблука;

• мелена кориця, цукровий пісок;

• рідкий мед.

Спосіб приготування:

1. Покупне заморожене тісто для відтавання викладіть з упаковки і залиште на півгодини на столі. Стіл перед цим злегка припорошите борошном.

2. Для приготування цього десерту найкраще підійде невелика вузька форма – силіконова, жерстяна, або зроблена самостійно з фольги.

3. Приготовану форму рясно змастіть олією і викладіть в неї трохи розкатане розмерзається тісто. Воно повинно знаходити на стінки форми, утворюючи тим самим бортики. Силіконові форми змащувати маслом не потрібно.

4. Яблука розріжте уздовж навпіл. Виріжте середину, намагаючись захопити при цьому все насіння і жорсткі перегородки. Наріжте яблуко спеціальної овочевий шатківницею як можна тонше. Чим тонша пластинка, тим легше буде сформувати троянду.

5. Силіконовій кулінарної пензлем нанесіть на тісто тонким шаром мед. Бортики змащувати медом необов’язково.

6. Візуально розділіть розкладене у формі тісто на дві частини. Посередині кожної «половинки» поставте «серединку» трояндочки, сформовану з нещільно згорнутої яблучної пластинки. Після цього починайте формувати троянди, встановлюючи на тісто навколо «серединки» яблучні пластинки у вигляді пелюсток. Продовжуйте викладати яблука, поки не отримаєте два досить пишних «бутона» з яблук.

7. Щоб бутони не розсипалися, між ними встановіть невелику трояндочку, сформовану буквально з 2-3 пластинок.

8. Злегка присипте кожну трояндочку сумішшю з цукрового піску з корицею і поставте запікатися.

9. Випікайте при 200 градусах, поки десерт не стане золотистим.