Торти з вареним згущеним молоком

Простий рецепт вафельного торта зі згущеним молоком під шоколадною глазур’ю

Інгредієнти:

• упаковка фабричних вафельних коржів

• 50 гр. будь-яких горіхів.

У крем:

• банку вареної, натуральної згущеного молока;

• вершкове «Традиційне» масло – 100 гр.;

В глазур:

• вершкове масло, високої жирності – 30 гр.;

• дві ложки среднежирного молока;

• 3 ложки сухого, свіжого какао-порошку;

• 50 гр. рафінованої бурякового цукру.

Спосіб приготування:

1. Заздалегідь викладіть масло з холодильника і наріжте його прямо в мисці на невеликі шматочки. Коли стане м’яким, збийте, поступово додаючи згущене молоко по три ложки. Готовий крем повинен бути однорідним. Наявність крупинок говорить про те, що збивання потрібно продовжувати.

2. Торт бажано формувати відразу на блюді. Покладіть на нього перший і тонкий корж змастіть приготованим кремом. Зверху покладіть наступну вафельну заготівлю і теж промажте її кремом. Таким способом сформуйте весь торт.

3. Скориставшись водяний лазнею розчиніть цукровий пісок в молоці. В гарячій суміші, не знімаючи з плити, розведіть какао. Додайте масло і, регулярно розмішуючи, проваріть кілька хвилин.

4. Злегка остигнула густий глазур’ю залийте поверхню вафельного торта і посипте десерт мелкорублеными горіхами.