Торти з вареним згущеним молоком

Бісквітний торт зі згущеним молоком – «Новорічний» (з коржів на сметані)

Інгредієнти:

• по 1,5 склянки якісного борошна і рафінованого цукру;

• три ложки крохмалю;

• сметана нежидкая, 20% – 300 мілілітрів;

• 3 великих яйця;

• сода – півтори чайних ложки;

• дві ложки маку;

• світлий родзинки без кісточок;

• жменя мелкорубленых горіхів;

• 0,5 л. скляна банка згущеного, карамелізованого молока;

• 100 гр. молочного плиткового шоколаду.

Спосіб приготування:

1. Перемішайте ложкою сметану і перекладіть в миску. Туди ж всипте цукор, додайте всю муку і крохмаль. Влийте яйця і змішайте всі компоненти, збиваючи вінчиком.

2. Соду погасите оцтом, додайте ще пінливу масу до тесту, ще раз добре збийте і розлийте тісто по трьом мисках, розділяючи порівну.

3. Одну частину перемішайте з вимоченим у воді родзинками, в іншу введіть мак, а в третю – мелкорубленые горіхи.

4. В однакових формах выпеките три бісквітних коржа і остудіть їх, розмістивши на решітці. Потім сформуйте торт, промазуючи коржі згущеним молоком. Верх прикрасити розтопленим шоколадом, з боків присипте мелкорублеными горіхами.