Торти з шоколадок
Простий рецепт торта з шоколадок з сиром і попкорном (без випічки)
Інгредієнти:
• 100 гр. попкорну;
• півкіло жирного, не сухого сиру;
• 200 гр. йогурту без смакових добавок;
• гранульований желатин – 20 гр.;
• 400 гр. темного молочного шоколаду;
• півсклянки цукрового піску;
• один середній лимон;
• 200 гр. вершків 22%, або більш високої жирності.
Спосіб приготування:
1. Замочіть гранули желатину на годину в 150 мл прохолодної води.
2. Нагріваючи за допомогою водяної бані, не поспішаючи розтопіть шматочки шоколадок.
3. Трохи повітряного попкорну відкладіть для оформлення торта. Що залишився, додайте до злегка остигнула масу і перемішайте.
4. Викладіть отриману масу в 26-сантиметрову роз’ємну форму, розрівняйте і відправте охолоджуватися в холодильник.
5. Протертий за допомогою сита сир, змішайте з йогуртом. Додайте сік лимона і знову добре перемішайте.
6. Збийте вершки з цукром. Розпустіть, повільно прогріваючи на бані, желатин.
7. З’єднайте сирну масу спочатку з желатином, потім акуратно вмішайте в неї збиті вершки і викладіть приготовлену суміш на застиглий шар з попкорну.
8. Торт повинен добре застигнути, тому дайте йому постояти в холодильнику мінімум шість годин.
9. Готовий десерт звільніть від форми, і прикрасьте раніше відкладеним попкорном.