Торти з шоколадок

Простий рецепт торта з шоколадок з сиром і попкорном (без випічки)

Інгредієнти:

• 100 гр. попкорну;

• півкіло жирного, не сухого сиру;

• 200 гр. йогурту без смакових добавок;

• гранульований желатин – 20 гр.;

• 400 гр. темного молочного шоколаду;

• півсклянки цукрового піску;

• один середній лимон;

• 200 гр. вершків 22%, або більш високої жирності.

Спосіб приготування:

1. Замочіть гранули желатину на годину в 150 мл прохолодної води.

2. Нагріваючи за допомогою водяної бані, не поспішаючи розтопіть шматочки шоколадок.

3. Трохи повітряного попкорну відкладіть для оформлення торта. Що залишився, додайте до злегка остигнула масу і перемішайте.

4. Викладіть отриману масу в 26-сантиметрову роз’ємну форму, розрівняйте і відправте охолоджуватися в холодильник.

5. Протертий за допомогою сита сир, змішайте з йогуртом. Додайте сік лимона і знову добре перемішайте.

6. Збийте вершки з цукром. Розпустіть, повільно прогріваючи на бані, желатин.

7. З’єднайте сирну масу спочатку з желатином, потім акуратно вмішайте в неї збиті вершки і викладіть приготовлену суміш на застиглий шар з попкорну.

8. Торт повинен добре застигнути, тому дайте йому постояти в холодильнику мінімум шість годин.

9. Готовий десерт звільніть від форми, і прикрасьте раніше відкладеним попкорном.