Торта на сковороді зі згущеним молоком

Торт на сковороді зі згущеним молоком – «Домашній» (на сметані)

Інгредієнти:

• цукровий буряковий – 200 гр.;

• 30 гр. загусли, краще всього домашніх вершків;

• півкіло пшеничного високосортного борошна;

• 200 гр. нежирної рідкої сметани;

• трохи неповна ложечка соди;

• столовий 9% оцет.

Крем:

• півбанки вареного згущеного молока;

• три ложки жирної сметани;

• три ложки смородини, перетертої з цукром.

Спосіб приготування:

1. Розтоплене масло змішайте зі сметаною, додайте цукор, збийте.

2. У масляну суміш введіть погашену столовою ложкою оцту соду, перемішайте.

3. Всипте борошно і вимісити пластичне, некруте тісто.

4. Розкачайте з нього чотири круглих коржа і по черзі выпеките, викладаючи на суху гарячу сковороду.

5. Щоб коржі добре пропеклися, потрібно витримувати з кожної сторони не менше п’яти хвилин.

6. Складіть випечені заготовки стопкою і акуратно підрівняйте краю. Обрізки зберіть в тарілку і розімніть в крихту.

7. Варене згущене молоко змішайте зі сметаною і збиванням доведіть крем до потрібної консистенції. Можна додати до нього трохи мелкорубленых горішків.

8. Викладіть на блюдо перший корж, змастіть сметанним кремом і накрийте наступним листом. Його акуратно змастіть варенням. На коржі, бічні і верхню поверхню нанесіть крем.

9. Прикрасьте десерт крихтою з обрізків.