Торта на сковороді зі згущеним молоком
Рецепт медового торта на сковороді зі згущеним молоком – «Лисеня»
Інгредієнти:
• одне яйце;
• дві ложки сметани;
• борошно пшеничне, ст./с.– 2,5 стандартних склянки;
• півсклянки цукру, рафінованої;
• сода – 0,5 ч. л.;
• половина пачки маргарину;
• дві ложки напіврідкого меду.
У крем:
• 190 мл згущеного молока;
• невеликий лимон;
• 120 мл коров’ячого молока;
• жирні вершки – 200 мл
Спосіб приготування:
1. Маргарин наріжте шматками і розтопіть на повільному вогні.
2. Збийте яйце з цукром, додайте сметану, остигле масло, ще раз збийте.
3. Розпустіть На водяній бані мед. Додайте соду, перемішайте. Перелийте пінливу масу в яєчну суміш і, поступово підсипаючи борошно, замісіть.
4. Розділіть тісто на кульки, приблизно вісім штук. Розкачайте кожен колом, враховуючи діаметр сковороди, і обсмажте по хвилині з кожної сторони. Сковороду не змащуйте.
5. Лимон опустіть в окріп хвилини на три, розріжте навпіл і відіжміть сік, процідіть.
6. Чисту миску охолодіть в морозилці 10 хвилин. Налийте в неї холодні вершки і молоко такої ж температури. Збийте, поступово додаючи згущене молоко і лимонний сік.
7. Зберіть торт, рясно промазуючи медові коржі вершковим кремом, прикрасити на свій розсуд і приберіть на ніч у холодильник для якісної просочення.