Торта на сковороді зі згущеним молоком

Рецепт медового торта на сковороді зі згущеним молоком – «Лисеня»

Інгредієнти:

• одне яйце;

• дві ложки сметани;

• борошно пшеничне, ст./с.– 2,5 стандартних склянки;

• півсклянки цукру, рафінованої;

• сода – 0,5 ч. л.;

• половина пачки маргарину;

• дві ложки напіврідкого меду.

У крем:

• 190 мл згущеного молока;

• невеликий лимон;

• 120 мл коров’ячого молока;

• жирні вершки – 200 мл

Спосіб приготування:

1. Маргарин наріжте шматками і розтопіть на повільному вогні.

2. Збийте яйце з цукром, додайте сметану, остигле масло, ще раз збийте.

3. Розпустіть На водяній бані мед. Додайте соду, перемішайте. Перелийте пінливу масу в яєчну суміш і, поступово підсипаючи борошно, замісіть.

4. Розділіть тісто на кульки, приблизно вісім штук. Розкачайте кожен колом, враховуючи діаметр сковороди, і обсмажте по хвилині з кожної сторони. Сковороду не змащуйте.

5. Лимон опустіть в окріп хвилини на три, розріжте навпіл і відіжміть сік, процідіть.

6. Чисту миску охолодіть в морозилці 10 хвилин. Налийте в неї холодні вершки і молоко такої ж температури. Збийте, поступово додаючи згущене молоко і лимонний сік.

7. Зберіть торт, рясно промазуючи медові коржі вершковим кремом, прикрасити на свій розсуд і приберіть на ніч у холодильник для якісної просочення.