Торт зі збитими вершками

Рецепт 3: Шоколадно-млинцевий торт зі збитими вершками

Рецепт оригінального торта зі збитими вершками з млинців, але не простих, а шоколадних. Цей варіант виручить, якщо немає духовки або багато часу, а хочеться побалувати сім’ю смачним десертом.

Інгредієнти

• 180 грамів борошна;

• 0,5 склянки цукру;

• щіпка лимонної кислоти;

• щіпка соди;

• масло;

• 2 ложки какао;

• 350 грамів молока;

• щіпка солі;

• 2 яйця.

Для крему:

• 250 грамів вершків;

• стакан (приблизно 150 грамів) пудри.

Для прикраси знадобиться одна плитка шоколаду і кілька ягід полуниці, але можна обійтися і без них або замінити вишнею, черешнею, малиною.

Приготування

1. Збиваємо яйця з цукром і сіллю, додаємо половину молока. Окремо перемішуємо борошно з какао, содою і лимонною кислотою. Вводимо борошняну суміш в молочну, вимішуємо ложкою і вливаємо залишки молока.

2. Випікаємо млинці на змащеній сковорідці, розкладаємо на столі за одним, щоб охололи. Змащувати нічим не потрібно.

3. Збиваємо вершки з пудрою, можна додати ваніль або ложечку коньяку.

4. Змащуємо шоколадні млинці вершковим кремом, складаємо один на одного у вигляді торта. Зверху кладемо нарізану полуницю або будь-які інші ягоди.

5. Шоколад кришимо на шматочки, додаємо в миску і розтоплюємо на водяній бані. Можна просто поставити в мікрохвильову пічку. Поливаємо торт зверху, важливо, щоб маса не була гарячою, теплою. Інакше крем потече.