Торт зі збитими вершками
Рецепт 7: Торт зі збитими вершками без випічки
Рецепт простого торта зі збитими вершками, на приготування якого піде не більше 20 хвилин. В якості прошарку знадобляться будь-які ягоди, ми будемо використовувати вишню.
Інгредієнти
• 10 пряників;
• 2 ложки какао;
• 150 г м’якого масла.
Для крему:
• 400 мл вершків;
• півсклянки цукру;
• 150 мл міцної кави;
• 10 г желатину.
Для начинки 300 грамів вишні і трохи цукру.
Приготування
1. Робимо з пряників крихту, розмішуємо з какао і вершковим маслом. Укладаємо на дно рознімної форми, відправляємо в холодильник, поки готується крем.
2. Заздалегідь замочуємо желатин в каві, даємо набрякнути 30 хвилин. Потім підігріваємо до повного розчинення крупинок, охолодити до теплого стану.
3. Збиваємо вершки з цукром, вводимо каву і добре перемішуємо.
4. Викладаємо на корж вишню без кісточок, посипаємо цукром і зверху викладаємо вершки.
5. Прибираємо торт мінімум на 3 години в холодильник, щоб вершки з желатином застигли, потім виймаємо з форми і прикрашаємо ягодами, шоколадом.