Торт зі збитими вершками

Рецепт 7: Торт зі збитими вершками без випічки

Рецепт простого торта зі збитими вершками, на приготування якого піде не більше 20 хвилин. В якості прошарку знадобляться будь-які ягоди, ми будемо використовувати вишню.

Інгредієнти

• 10 пряників;

• 2 ложки какао;

• 150 г м’якого масла.

Для крему:

• 400 мл вершків;

• півсклянки цукру;

• 150 мл міцної кави;

• 10 г желатину.

Для начинки 300 грамів вишні і трохи цукру.

Приготування

1. Робимо з пряників крихту, розмішуємо з какао і вершковим маслом. Укладаємо на дно рознімної форми, відправляємо в холодильник, поки готується крем.

2. Заздалегідь замочуємо желатин в каві, даємо набрякнути 30 хвилин. Потім підігріваємо до повного розчинення крупинок, охолодити до теплого стану.

3. Збиваємо вершки з цукром, вводимо каву і добре перемішуємо.

4. Викладаємо на корж вишню без кісточок, посипаємо цукром і зверху викладаємо вершки.

5. Прибираємо торт мінімум на 3 години в холодильник, щоб вершки з желатином застигли, потім виймаємо з форми і прикрашаємо ягодами, шоколадом.