Торт «Зебра» в мультиварці

Торт «Зебра» в мультиварці з шоколадним кремом (на майонезі)

Інгредієнти

Тісто:

• яйця свіжі – 3 шт.;

• дві ложки 72% майонезу (60 гр.);

• 250 гр. цукру;

• 250 гр. білої пекарській борошна;

• 9% столовий оцет;

• 150 гр. вершкового маргарину;

• дві стіл. ложки порошку какао.

Крем:

• 150 гр. гіркого шоколаду;

• 50 гр. вершків домашніх, загусли, або олії;

• вершки малої жирності – 150 мл

Спосіб приготування:

1. За допомогою режиму відтаювання мікрохвильовій печі або просто в мисочці на водяній бані розтопіть маргарин.

2. Збийте яйця з цукром-рафінадом до піни. Додайте майонез, охолоджений розтоплений маргарин, борошно і ретельно розмішайте. Тісто має бути однорідним, і не містити збилася грудочками борошна.

3. В столовій ложці погасите оцтом соду (чайна ложка, трохи не повна) і перелийте пінливу масу в тісто, перемішати.

4. Потім розділіть його на рівні частини, одну відставте, а в іншій ретельно розмішайте какао.

5. Прямо по центру змащеній маслом чаші покладіть дві ложки підфарбованого тіста, на нього викладіть стільки ж білого. Потім знову темне і знову біле.

6. Коли все закінчиться тісто, увімкніть мультиварку на «Випічку» і готуйте бісквіт до готовності, приблизно 80 хвилин. Готовність визначайте проколом дерев’яної зубочистки. Якщо після проколу вона суха без залишків тіста, значить бісквіт готовий.

7. Дістаньте бісквітну заготовку для торта з мультиварки і покладіть на спеціальну підставку або парової контейнер остигати.

8. Опустіть у вершки вершкове масло, поставте на слабкий вогонь і, постійно розмішуючи, доведіть до закипання.

9. Зніміть миску з вогню, опустіть в гарячу вершкову суміш шматочки чорного шоколаду і розмішуйте до повного розплавлення.

10. Остиглий бісквіт розріжте на кілька коржів і ретельно промажте кожен шоколадним кремом.

11. Сформуйте торт і також добре обмажте шоколадної кремовою масою його боки і верх. На дві години приберіть готовий торт в холодильник для просочення.