Торт «Зебра» в мультиварці

Торт «Зебра» в мультиварці – на кефірі, з кремом з вареного згущеного молока

Інгредієнти

Для бісквіта:

• один склянку жирного кефіру;

• 100 гр. якісного маргарину Для випічки»;

• повний стакан цукру;

• 1 гр. порошку ванілі;

• три повні склянки борошна пекарській, білої;

• мелкомолотое какао – 2 ст. л.;

• яйця – 3 шт.

Крем:

• варена згущене молоко хорошої якості;

• ядра волоського горіха.

Спосіб приготування:

1. Потрібну кількість кефіру перелийте в невелику широку миску і залиште на півгодини, він повинен добре прогрітися при кімнатній температурі.

2. На водяній бані розтопіть маргарин, не доводячи до кипіння, остудіть.

3. У прогрітий кефір додайте 1/2 ч. л. соди, розмішайте і дайте постояти. Якщо кефір не кислий, краще всього соду замінити розпушувачем. Його потрібно покласти в два рази більше (1 ч. л.).

4. В цукровий пісок розбийте яйця. Збийте міксером, поки крупинки не розчиняться повністю.

5. З’єднайте яєчну масу з розтопленим маргарином, влити кефір і ретельно перемішайте ложкою або віночком.

6. Введіть все борошно і добре перемішайте.

7. Розділіть однорідне тісто навпіл і будь-яку його частину перемішайте з какао.

8. Варочну чашу злегка змастіть розм’якшеним маргарином і вилийте в неї великим ополоником біле тісто.

9. Після того, як воно повністю розійдеться по дну, в центр по черзі викладіть біле і забарвлене тісто. Можна це робити прямо з мисок, намагаючись наливати в рівних кількостях. Для зручності можна скористатися невеликим ополоником.

10. Коли все тісто буде викладено, увімкніть мультиварку на «Випічку» і готуйте під кришкою до готовності, приблизно 40 хвилин. Тривалість залежить від потужності мультиварки, тому готовність бісквіта краще перевіряти проколом зубочистки або сірники.

11. Вийміть готову заготовку для торта і добре охолодіть.

12. Згущене молоко змішайте з подрібненими ножем ядрами волоського горіха.

13. Остиглу заготівлю розріжте вздовж, двома рівними частинами.

14. Покладіть нижній корж на тарілку і рясно змастіть його кремом з вареного згущеного молока.

15. Потім накрийте другим коржем і також добре промажте кремом боки і верх торта.