Торт «Зебра» в мультиварці

Шоколадний торт «Зебра» в мультиварці з кавової просоченням (на молоці)

Інгредієнти:

• високоякісне пшеничне борошно – 600 гр.;

• 200 мл рафінованої олії з соняшнику;

• столова ложка розпушувача для тіста;

• чотири яйця;

• коров’яче молоко середньої жирності – 200 мл;

• 300 гр. цукру (білого);

• мелений натуральну каву;

• по 100 грамової плитки молочного та білого шоколаду;

• половина маленької ложечки дрібної солі;

• три ложки какао-порошку дрібного помелу.

Спосіб приготування:

1. Зваріть міцну каву, підсолодіть його і залиште охолоджуватися.

2. В цукровий пісок влийте, не розділяючи на жовток і білок, яйця і збийте добела міксером на максимальній швидкості.

3. Потім влийте молоко, додайте олію і знову збийте суміш, але вже на мінімальній швидкості.

4. Додайте просіяне борошно, посоліть, посипте розпушувач для тіста і акуратно перемішайте все ложкою або віночком. Не збивайте!

5. Розділіть тісто навпіл. Одну частину відставте, а в другу засипте какао і ретельно розмішайте.

6. У змащену чашу по черзі рівними порціями викладіть темне і світле тісто. Наливати слід строго по центру чаші, накладаючи різнокольорові шари один на інший.

7. Потім ножем (загостреною його частиною) проведіть по тесту від центру до краю кілька смужок. Не зачепіть при цьому дно і боки чаші, інакше можна пошкодити покриття.

8. Після цього щільно закрийте кришку. Виберіть параметр «Випічка», тривалістю 40 хвилин і включіть виконання програми.

9. По закінченні бісквіт вийміть з чаші, перекладіть його на перевернутий догори дном контейнер для варіння на пару і залиште до повного охолодження.

10. Потім корж розріжте вздовж на дві половинки і добре просочіть кожну охолодженим міцною кавою. Для просочення обох коржів має піти не більше 50 мл охолодженого напою.

11. Плитку білого шоколаду наламайте невеликими шматочками (по квадратикам). Перекладіть їх у велику чашку, додайте неповну ложку рослинного масла і розтопіть на легкому нагріванні в мікрохвильовій печі, перемішайте.

12. Змастіть нижній корж торта товстим шаром розтопленого шоколаду. Після накрийте його іншою частиною бісквіта і покрийте поверхню і боки тонким шаром залишився білого шоколаду.

13. Верх рясно посипте крупною стружкою молочного шоколаду і поставте торт в холод на три години.