Торт «Зебра» в мультиварці

Сирний торт «Зебра» в мультиварці

Інгредієнти

В тісто:

• півкіло 9% сиру;

• курячі яйця – 3 шт.;

• 50 гр. темного гіркого шоколаду;

• жирні, рідкі вершки – 50 мл;

• 3/4 стандартного (250 мл) склянки цукру;

• три ложки без гірки, крохмалю.

Крем:

• будь-яке варення або не дуже густе повидло.

Спосіб приготування:

1. У глибоку широку миску викладіть сир. До нього всипте цукровий пісок, влийте яйця і збийте все міксером. Якщо є блендер, можна скористатися ним.

2. Однорідну сирну масу розлийте в рівних кількостях з двох ємностей.

3. У вершки покладіть поламаний невеликими шматочками шоколад і поставте на самий мінімальний вогонь. Коли шоколад добре розтопиться, зніміть каструльку з вогню і остудіть. Не доводити суміш до кипіння, вершки можуть згорнутися.

4. Охолоджену шоколадну масу влийте в одну з ємностей з сирною масою і ретельно перемішайте.

5. Темне сирне «тісто» змішайте з двома столовими ложками картопляного крохмалю, а світле з одного.

6. Варочну чашу покрийте шаром вершкового маргарину або олії. Візьміть невеликий ополоник і по черзі викладіть обидва види сирної маси на центр варильної чаші.

7. Готуйте під кришкою на «Випікання» 85 хвилин. Після завершення програми не відкривайте кришку ще 30 хв.

8. Потім акуратно дістаньте і після повного охолодження розріжте «пиріг» на два коржі.

9. Спочатку промажте варенням нижній корж. Потім акуратно укладіть на другий і також змастіть його тонким шаром варення.