Торт з персиками

Рецепт 5: Шоколадний торт з персиками «Африка»

Для приготування шоколадного торта з персиками знадобиться порошок какао і консервовані персики. Крем з вареного згущеного молока.

Інгредієнти

• 6 ложок какао;

• 2 склянки борошна;

• стакан молока;

• склянку окропу;

• 100 мл рослинного масла;

• 2 склянки цукру;

• 2,5 ч. л. розпушувача.

У крем:

• 1 банка згущеного молока;

• 1 пачка масла.

Для оформлення велика банка персиків, 0,5 склянки волоських горіхів, плитка шоколаду, 30 грамів масла.

Приготування

1. З’єднуємо молоко з яйцями і цукром, збиваємо пару хвилин міксером, вводимо рецептурну воду і слідом додаємо рослинне масло.

2. В сито викладаємо борошно, розпушувач і какао, просіваємо.

3. З’єднуємо всі в тісто, збиваємо хвилину і перелити у форму. Випікаємо корж до готовності при 180. На це піде близько години.

4. Остуджуємо, розрізаємо на три пласта.

5. Збиваємо розм’якшене масло з вареним згущеним молоком. Горішки обсмажуємо і рубаємо шматочками. Персики дістаємо з сиропу і нарізаємо. Одну половинку залишаємо для оформлення.

6. Поливаємо корж сиропом з персиків, змащуємо кремом і розкладаємо шматочки фруктів. Те ж саме робимо з другим коржем.

7. Останній корж дрібно кришимо і скидаємо в миску, підливаємо трохи сиропу і розмішуємо. Викладаємо на торт. Зверху обмазуємо залишилися кремом і ставимо в морозилку на півгодини.

8. Розтоплюємо шоколадку з шматочком масла.

9. Дістаємо торт, змащуємо глазур’ю. Поки шоколад не застиг, встромляємо по центру половинку персика, навколо посипаємо горішками. Даємо застигнути глазурі і просочитися десерту.