Торт з персиками

Рецепт 3: Желейний торт з персиками

Для приготування такого торта, знадобиться один корж: бісквітний, пісочний або будь-який інший. Можна взяти покупної або домашній. Не важливо, потрібно лише щоб він збігся за розміром з рознімної форми.

Інгредієнти

• 500 грамів сиру;

• 1 пачка персикового желе;

• 350 мл молока або рідких вершків;

• 400 мл йогурту;

• 50 грамів желатину;

• 500 г персиків;

• ваніль;

• 250 грамів цукру.

Приготування

1. Заливаємо желатин молоком, залишаємо на півгодини.

2. Сир збиваємо з цукром і йогуртом, додаємо ванілін, розмішуємо.

3. Звільняємо персики від кісточки, ріжемо половинки невеликими шматочками. Половину відразу відкладаємо.

4. Розігріваємо молоко з желатином, додаємо до сиру. Туди ж викладаємо половину персиків. Добре розмішуємо.

5. На дно рознімної форми укладаємо будь корж.

6. Викладаємо сирну масу з шматочками фруктів, розрівнюємо і ставимо застигати. Тримаємо в холодильнику не менше двох годин.

7. Розводимо желе з пачки згідно інструкції на упаковці. Якщо немає персикового смаку, то беремо абрикос. Остуджуємо, але не даємо застигнути.

8. Дістаємо торт, розкладаємо раніше залишені часточки персиків.

9. Поливаємо розведеним желе, відправляємо ще на три години в холодильник.

10. Перед подачею знімаємо краю форми, беремо знизу корж і переміщаємо десерт на плоске блюдо.