Торт з маскарпоне

Торт з маскарпоне «Вишнево-шоколадний»

Ще один варіант бісквітного торта з маскарпоне порадує любителів вишні та шоколаду. Готується ласощі дуже просто, а виходить красивим і смачним.

Інгредієнти:

• три курячих яйця;

• триста грамів цукрової пудри;

• 150 грамів білого борошна;

• 300 мл жирних вершків;

• 300 г маскарпоне;

• плитка чорного шоколаду;

• двісті грамів свіжої або консервованої вишні;

• трохи вершкового масла.

Спосіб приготування:

Збити яйця половину (150 грамів) цукрової пудри миксероми.

Потроху, не припиняючи збивання, всипати білу муку.

Вилити рідке тісто у форму.

Випекти бісквітний корж при температурі не вище 190 градусів.

Бісквіт повністю остудити, якщо корж вийшов товстим, розрізати навпіл.

Натерти шоколад.

Приготувати базовий крем з маскарпоне, цукрової пудри і вершків.

На бісквіт викласти ягоди вишні (якщо використовується консервована вишня, сік потрібно ретельно віджати).

Поверх ягід викласти повітряний крем.

Засипати торт шоколадною крихтою.