Торт з маскарпоне
Торт з маскарпоне «Вишнево-шоколадний»
Ще один варіант бісквітного торта з маскарпоне порадує любителів вишні та шоколаду. Готується ласощі дуже просто, а виходить красивим і смачним.
Інгредієнти:
• три курячих яйця;
• триста грамів цукрової пудри;
• 150 грамів білого борошна;
• 300 мл жирних вершків;
• 300 г маскарпоне;
• плитка чорного шоколаду;
• двісті грамів свіжої або консервованої вишні;
• трохи вершкового масла.
Спосіб приготування:
Збити яйця половину (150 грамів) цукрової пудри миксероми.
Потроху, не припиняючи збивання, всипати білу муку.
Вилити рідке тісто у форму.
Випекти бісквітний корж при температурі не вище 190 градусів.
Бісквіт повністю остудити, якщо корж вийшов товстим, розрізати навпіл.
Натерти шоколад.
Приготувати базовий крем з маскарпоне, цукрової пудри і вершків.
На бісквіт викласти ягоди вишні (якщо використовується консервована вишня, сік потрібно ретельно віджати).
Поверх ягід викласти повітряний крем.
Засипати торт шоколадною крихтою.