Торт з крекерів і сметани – ніжний десерт на всі випадки життя. Кращі рецепти торта з крекерів і сметани з різними добавками
Рецепт 3. Торт з крекеру і сметани з бананами і горіхами
Інгредієнти
280 г солодкого крекеру з маком;
жменя волоських горіхів;
півлітра сметани 20%;
пакетик ваніліну;
два банана;
15 г швидкорозчинного желатину;
180 г білого цукру.
Як приготувати
Сметану викладаємо в глибоку посуд, додаємо ванілін і цукор. Починаємо збивати міксером на низьких обертах, поступово збільшуючи їх до розчинення крупинок цукру.
Желатин висипаємо в невелику тарілочку, вливаємо п’ять ложок гарячої води, розмішуємо, поки він не розчиниться повністю. Відставляємо в сторону остуджуватися.
Вливаємо теплий желатин в сметанний крем, при цьому інтенсивно розмішуючи.
Знімаємо з бананів шкірку. М’якоть фрукта дрібно нарізаємо. Ядра волоських горіхів подрібнюємо в блендері не дуже дрібну крихту. Горіхи, банани і крекер викладаємо в сметанний крем і перемішуємо. Залишаємо на деякий час просякати, після чого ще раз розмішуємо.
Форму застеляємо харчовою плівкою так, щоб її краї були за бортами. Так буде легше витягнути десерт. Викладаємо в неї суміш сметани з фруктами, горіхами і крекером. Накриваємо зверху плівкою і залишаємо до повного застигання в холоді. Акуратно виймаємо торт з форми, викладаємо на плоске блюдо, знімаємо плівку і прикрашаємо скибочками бананів і горіховою крихтою.