Торт з крекерів і сметани – ніжний десерт на всі випадки життя. Кращі рецепти торта з крекерів і сметани з різними добавками

Рецепт 3. Торт з крекеру і сметани з бананами і горіхами

Інгредієнти

280 г солодкого крекеру з маком;

жменя волоських горіхів;

півлітра сметани 20%;

пакетик ваніліну;

два банана;

15 г швидкорозчинного желатину;

180 г білого цукру.

Як приготувати

Сметану викладаємо в глибоку посуд, додаємо ванілін і цукор. Починаємо збивати міксером на низьких обертах, поступово збільшуючи їх до розчинення крупинок цукру.

Желатин висипаємо в невелику тарілочку, вливаємо п’ять ложок гарячої води, розмішуємо, поки він не розчиниться повністю. Відставляємо в сторону остуджуватися.

Вливаємо теплий желатин в сметанний крем, при цьому інтенсивно розмішуючи.

Знімаємо з бананів шкірку. М’якоть фрукта дрібно нарізаємо. Ядра волоських горіхів подрібнюємо в блендері не дуже дрібну крихту. Горіхи, банани і крекер викладаємо в сметанний крем і перемішуємо. Залишаємо на деякий час просякати, після чого ще раз розмішуємо.

Форму застеляємо харчовою плівкою так, щоб її краї були за бортами. Так буде легше витягнути десерт. Викладаємо в неї суміш сметани з фруктами, горіхами і крекером. Накриваємо зверху плівкою і залишаємо до повного застигання в холоді. Акуратно виймаємо торт з форми, викладаємо на плоске блюдо, знімаємо плівку і прикрашаємо скибочками бананів і горіховою крихтою.